Language
Search
T.Produsele IQF prezintă numeroase beneficii. Unul dintre cele mai mari avantaje ale aparatului individual de congelare fluidizată este acela că ajută la păstrarea calității și prospețimii alimentelor. Procesul individual de congelare rapidă ajută la prevenirea congelării alimentelor într-o singură grămadă mare.
Când alimentele sunt congelate rapid, se formează cristale de gheață mai mici. Acest lucru ajută la păstrarea gustului și texturii alimentelor. Cristalele mari de gheață formate în timpul proceselor de congelare mai lente pot deteriora pereții celulari ai produselor alimentare, ceea ce poate afecta gustul și textura.
Produsele alimentare IQF sunt disponibile pe tot parcursul anului, ceea ce le face o opțiune convenabilă și accesibilă pentru cei care doresc să mănânce alimente proaspete și sănătoase, fără a-și face griji cu privire la risipa alimentară.
Prin urmare, legumele preparate cu mașina IQF sunt o opțiune excelentă pentru cei care își doresc confortul alimentelor congelate, dar nu vor să sacrifice calitatea sau gustul.
Mașină individuală de congelare fluidizată seria BL
Mașina IQF din seria BL utilizează o plasă de sârmă din oțel inoxidabil sau o bandă din plasă de plastic ca bandă transportoare. Materialul este afectat de un vânt rece puternic de jos în sus în timpul procesului de transport, formând o stare fluidizată clocotită în patul fluidizat. Datorită suprafeței mari de contact dintre aerul rece puternic și suprafața materialului, viteza de congelare este mai mare decât la congelatoarele cu ventilație generală, iar produsele congelate sunt monomeri, cu următoarele caracteristici:
1. Cadrul intern al mașinii individuale de congelare fluidizată este fabricat din oțel inoxidabil de înaltă calitate (SUS304), iar schimbătorul de căldură folosește tub și tablă de aluminiu pentru a modifica designul pasului. Procesul de proiectare a conductei schimbătorului de căldură este scurt, iar eficiența schimbului de căldură este ridicată.
2 Fan al mașinii individuale de congelare fluidizată adoptă un motor special rezistent la umiditate și apă, la temperaturi scăzute, realizat în comun de venture sino-american.
3 Sistemul de transmisie al mașinii individuale de congelare fluidizată adoptă un invertor pentru a realiza o schimbare infinită a vitezei.
4. Proiectarea rezonabilă a sistemului de distribuție a aerului al mașinii de congelare fluidizată individuală face ca congelarea produsului să fie mai fiabilă pentru a realiza fluidizarea.
5 Sistem electronic de control al mașinii IQF: opțiuni de control computerizat și control manual.
Aparatul IQF este potrivit în principal pentru alimente congelate, o varietate de legume, produse acvatice și fructe, cum ar fi: edamame, fasole verde, sparanghel, chili tăiat cubulețe, creveți gătiți, piersici galbene, mere și așa mai departe.
Mașina IQF din seria BL este împărțită în trei forme: flux de tip A, flux de tip B și flux de tip C.
Caracteristici ale mașinii IQF de tip A din seria BL
Înălțime redusă de alimentare, întreținere ușoară, banda transportoare este împărțită în una și două secțiuni, putând fi selectată în funcție de diferite produse.
Caracteristicile mașinii IQF de tip BL din seria B
1 Separați congelarea superficială de congelarea la temperatură profundă, iar produsele congelate vor avea un aspect frumos, o calitate bună și un consum redus de energie.
2 Dispozitivul de prerăcire este echipat cu un ventilator, iar volumul și presiunea aerului sunt reglabile.
3. Fără colțuri sanitare moarte, curățare ușoară și rapidă.
Caracteristicile mașinii IQF de tip flux tip BL seria C
Importați banda transportoare, poate realiza transportul înainte și înapoi, previne aderența materialului, întregul proces este controlat de computer, în funcție de diferitele semnale de intrare ale produsului pentru congelare de înaltă calitate.
Date tehnice ale mașinii IQF SLD-S-2000
Nu. | Articol | Specificații | Remarcă |
1 | Capacitate de congelare | 2000 kg/h | |
2 | Timp de îngheț | 6-30 min Reglabil fără trepte | Frecvență ajustată |
3 | Temperatura de intrare | +15℃ | |
4 | Temperatura centrală | -18℃ | |
5 | Temperatura aerului în camera de congelare | -33℃- -35℃ | |
6 | Lățimea plasei de sârmă transportate | 1200 mm | Tip cu două secțiuni, tratament etanș pe ambele părți |
7 | Dimensiunea camerei de congelare | L 10×l 4,8×Î 3,6m | |
8 | Putere instalată | 70 kW | Trifazat cu 5 fire, 380V |
9 | Motor de reducere a plasei de sârmă | 1,5 kW × 2 seturi | Viteză de control al frecvenței |
10 | Ventilator de congelare rapidă | Total 8 seturi: 3 seturi față * 7,5 kW, spate 5 seturi * 7,5 kW | Ventilator de tip aviatic de înaltă eficiență |
11 | Motor al arborelui lanțului vibrator din plasă de sârmă | Seturi de 1,5 kW × 3 | Fiecare set include 3 bucăți de ax de lanț |
12 | Arbore de lanț vibrant cu plasă de sârmă | 9 bucăți | |
13 | Evaporator din aliaj de aluminiu | 1400s.q metru × 2 buc | 2800 metri pătrați |
14 | Capacitatea de răcire a congelatorului rapid | 325 kW | temperatura de evaporare -40℃ |
Materialul SLD-S-2000 al mașinii IQF
Adoptează SUS304/2B și aluminiu (cu excepția motorului), proiectat conform cerințelor HACCP, în conformitate cu standardele internaționale de siguranță alimentară și igienă.
Date tehnice ale mașinii IQF de 1,5 tone/h:
Nu. | Articol | remarcă | |
1 | Capacitate de congelare | 1500 kg/h | |
2 | Timp de îngheț | 6-30 min Ajustare continuă | Frecvență ajustată |
3 | Temperatura de intrare | +10℃ | |
4 | temperatura de ieșire | -18℃ | |
5 | temperatura aerului în camera de congelare | -35±2℃ | |
6 | Lățimea plasei de sârmă transportate | 1230 mm | |
7 | Dimensiunea camerei de congelare | L 11,7 × l 4,8 × Î 3,6 m | |
8 | Ventilator de congelare rapidă | 8 seturi, SS304 | Ventilator de înaltă eficiență pentru aviație, tip turnare sub presiune din aluminiu |
9 | Putere instalată | 70 kW | Trifazat cu 5 fire, 380V |
10 | Motor de reducere a plasei de sârmă | 1 set | Viteză de control al frecvenței |
11 | Arbore de lanț vibrant cu plasă de sârmă | 3 seturi (15 bucăți) | Viteză de control al frecvenței |
12 | evaporator | Cadru SUS304 | |
13 | Capacitatea de răcire a congelatorului rapid | 240 kW | temperatura de evaporare -40℃ |
2. Materialul BL1500A al mașinii IQF
Adoptați SUS304/2B și aluminiu (cu excepția motorului), proiectat conform cerințelor HACCP, în conformitate cu standardele internaționale de siguranță alimentară și igienă
1) Rama cutiei folosește țeavă pătrată SUS304.
2) Benzile transportoare sunt fabricate din lanț SUS304 și plasă de sârmă SUS304, cu control al frecvenței și al vitezei
3) Materialul blocului de rulment este SUS304.
4) Dimensiunile corpului camerei: L 10m × l 4,8m × Î 3,6m. Placa este importată din Germania, placă de oțel inoxidabil cu două fețe, grosimea plăcii de poliuretan: 120 mm.
5) Există un dispozitiv de spălare și suflare a plasei de sârmă cu înfășurare puternică în orificiul de admisie.
6) Dispozitivul de distribuție a aerului al mașinii IQF sub banda de plasă de sârmă, examinați calea este o placă de aluminiu pavată cu model de 3 mm.
7) Tratamentul etanș este realizat din două fețe ale curelei de plasă.
8) Materialul arborelui vibrator, al arborelui de transmisie și al roții de lanț sunt fabricate din oțel inoxidabil 2CR13.
9) Control electronic al mașinii IQF: Tip vertical, materialul corpului este SUS304, element electric, acționarea frecvenței este de la o marcă renumită, afișajul temperaturii camerei: temperatură dublă (intrare 1 setată, ieșire 1 setată), am instalat un sistem de iluminare (tip impermeabil) la tensiunea de 36V.
Păstrează nutrienții: Alimentele liofilizate își păstrează până la 97% din nutrienți, inclusiv vitamine, minerale și antioxidanți. Durată lungă de valabilitate: Liofilizarea elimină potențialul de creștere a bacteriilor, astfel încât alimentele liofilizate pot rezista ani de zile. Menține aroma și textura: Liofilizarea păstrează forma, aroma și textura originală a alimentelor. Sustenabilitate: Liofilizarea reduce risipa alimentară și costurile de transport și depozitare.
Liofilizarea funcționează prin congelarea mai întâi a unei substanțe, apoi scăderea presiunii din jurul acesteia la vid, ceea ce permite apei înghețate să treacă direct de la solid (gheață) la gaz (vapori de apă) printr-un proces numit sublimare, eliminând eficient conținutul de apă fără a trece printr-o fază lichidă, păstrând astfel structura și proprietățile materialului; acest proces este adesea folosit pentru a conserva alimentele, produsele farmaceutice și probele biologice prin prelungirea semnificativă a duratei lor de valabilitate.
Noi, Dalian Iceberg, producem și furnizăm echipamente de liofilizare cu următoarele tipuri și dimensiuni: 1) Tip: Uscătoare liofilizate la scară industrială cu ansamblu intern de capcană(e) de vapori cu condensatoare separate care îndeplinesc funcțiile de captare alternativă a vaporilor și de degivrare Dimensiuni: A50, A75, A100, A125 și A200 2) Tip: Liofilizare pilot cu condensator unic Dimensiune: A5, A10, A20, A30 De asemenea, putem dezvolta și alte modele de liofilizare pilot în funcție de cerințele clientului.
În Europa și Statele Unite este de 120-150 de zile și în alte regiuni de 90-120 de zile.
În termen de 24 de ore
Următoarele 14 articole de bunuri sunt incluse în oferta de preț a contractului: 1) Camere de uscare (cu pachete interne deja integrate ale plăcilor de încălzire și ale condensatoare) 2). Sistem de apă caldă 3). Sistem de vid cu unități pentru evacuarea inițială și menținerea vidului 4). Sistem de circulație a amoniacului 5). Sistem alternativ de degivrare 6). Sistem pneumatic 7). Sistem de răcire (turn de răcire) 8). Centru de control cu panouri de control și computer 9). Tuneluri de îngheț 10). Sistemul feroviar 11). Cărucioare 12). Tăvi 13). Țevi de conectare, fitinguri și robinete pentru sisteme 14). Cabluri, fire, linii de control ecranate etc. pentru toate sistemele De asemenea, putem adăuga alte echipamente în funcție de cererea clientului.
