Language
Search
Echipament de liofilizare cu tăvi:
Principii generale ale liofilizării echipamentelor de liofilizare cu tavă
Liofilizarea constă în precongelarea substanțelor care conțin o cantitate mare de apă (cum ar fi: fructe, legume, produse din carne, supă chinezească, cum ar fi supa cu ouă, plasmă, pulpă concentrată de fructe, proteine lichide, produse farmaceutice etc.) pentru a cristaliza apa liberă din substanțe, apoi sublimarea apei cristaline din substanță în condiții de vid înalt, apoi îndepărtarea unei părți din apa adsorbită din substanță după finalizarea sublimării apei cristaline, obținându-se în final un produs uscat cu un conținut rezidual de apă de aproximativ 1-4%.
Caracteristicile produsului liofilizat, fabricat cu echipament de liofilizare cu tavă
Produsele congelate sunt uscate în vid, asigurându-se că solvenții inerenți din produs (adică apa) sunt eliminați sub formă de vapori. Acest lucru păstrează structura și dimensiunea generală a produsului, precum și toți nutrienții, aromele și culorile.
Datele tehnice ale echipamentului de liofilizare în serie cu tăvi Model A
| Specificații | Unitate | Tip combinat pentru producția industrializată | |||||
| Model | 2XA25 | 2XA50 | 2XA75 | 2XA100 | 2XA125 | 2XA200 | |
| Capacitate de încărcare | kg/lot | 660 | 1320 | 1980 | 2600 | 3300 | 5280 |
| Suprafața totală nominală de încărcare a plăcilor de încălzire | ㎡ | 50 | 100 | 150 | 200 | 250 | 400 |
| Capacitate maximă de condensare a vaporilor | kg/h | 115 | 230 | 350 | 460 | 560 | 900 |
| Temperatura de funcționare a plăcilor de încălzire | ℃ | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 |
| Presiune nominală de lucru | Bine | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 |
| Timp de evacuare pentru a ajunge la 133 Pa cu încărcare goală | min. | 15~20 | |||||
| Capacitate maximă de răcire necesară la -40℃ | kilowați | 80 | 158 | 240 | 320 | 360 | 650 |
| Consum maxim de vapori de 0,7 MPa | kg/h | 120 | 220 | 360 | 480 | 700 | 1150 |
| Putere de instalare | kilowați | 50 | 89 | 90 | 115 | 115 | 165 |
Oferim două tipuri de tăvi pentru liofilizare:
Tavă plată și tavă cu aripioare, ambele dimensiuni ale tăvilor sunt L678*l568*Î30~40mm sau L720*l568*Î30~40mm
Industrii de procesare a căpșunilor liofilizate în loturi de tăvi
Sisteme complete de liofilizare discontinuă pentru alimente și băuturi
✔ Unități principale de procesare
Camere de uscare cu sisteme termice integrate
Dezghețare alternativă pentru o funcționare maximă
✔ Subsisteme critice
Sisteme de vid (evacuare + întreținere)
Refrigerare cu amoniac în circuit închis
✔ Infrastructură operațională
Centru de control industrial (certificat CE)
✔ Componente ale fluxului de materiale
Tăvi și cărucioare anodizate
Sistem de șine rezistent la coroziune
Profilul Companiei
Dalian Iceberg Freeze Drying Technology Co., Ltd. este specializată în cercetarea, proiectarea și fabricarea echipamentelor de liofilizare discontinuă cu tăvi și a echipamentelor de congelare rapidă individuală a alimentelor. Industriile de alimente și băuturi cu liofilizare discontinuă, cercetate de companie cu tehnologie avansată străină, au atins nivelul avansat internațional. Produsele companiei sunt răspândite în întreaga țară și sunt exportate în Europa, America Centrală, Asia de Sud-Est și alte țări.
FAQ
Cât durează timpul de producție al echipamentului de liofilizare a tăvilor?
În Europa și Statele Unite este de 120-150 de zile și în alte regiuni de 90-120 de zile.
Păstrează nutrienții: Alimentele liofilizate își păstrează până la 97% din nutrienți, inclusiv vitamine, minerale și antioxidanți. Durată lungă de valabilitate: Liofilizarea elimină potențialul de creștere a bacteriilor, astfel încât alimentele liofilizate pot rezista ani de zile. Menține aroma și textura: Liofilizarea păstrează forma, aroma și textura originală a alimentelor. Sustenabilitate: Liofilizarea reduce risipa alimentară și costurile de transport și depozitare.
Liofilizarea funcționează prin congelarea mai întâi a unei substanțe, apoi scăderea presiunii din jurul acesteia la vid, ceea ce permite apei înghețate să treacă direct de la solid (gheață) la gaz (vapori de apă) printr-un proces numit sublimare, eliminând eficient conținutul de apă fără a trece printr-o fază lichidă, păstrând astfel structura și proprietățile materialului; acest proces este adesea folosit pentru a conserva alimentele, produsele farmaceutice și probele biologice prin prelungirea semnificativă a duratei lor de valabilitate.
Noi, Dalian Iceberg, producem și furnizăm echipamente de liofilizare cu următoarele tipuri și dimensiuni: 1) Tip: Uscătoare liofilizate la scară industrială cu ansamblu intern de capcană(e) de vapori cu condensatoare separate care îndeplinesc funcțiile de captare alternativă a vaporilor și de degivrare Dimensiuni: A50, A75, A100, A125 și A200 2) Tip: Liofilizare pilot cu condensator unic Dimensiune: A5, A10, A20, A30 De asemenea, putem dezvolta și alte modele de liofilizare pilot în funcție de cerințele clientului.
În Europa și Statele Unite este de 120-150 de zile și în alte regiuni de 90-120 de zile.
În termen de 24 de ore
Următoarele 14 articole de bunuri sunt incluse în oferta de preț a contractului: 1) Camere de uscare (cu pachete interne deja integrate ale plăcilor de încălzire și ale condensatoare) 2). Sistem de apă caldă 3). Sistem de vid cu unități pentru evacuarea inițială și menținerea vidului 4). Sistem de circulație a amoniacului 5). Sistem alternativ de degivrare 6). Sistem pneumatic 7). Sistem de răcire (turn de răcire) 8). Centru de control cu panouri de control și computer 9). Tuneluri de îngheț 10). Sistemul feroviar 11). Cărucioare 12). Tăvi 13). Țevi de conectare, fitinguri și robinete pentru sisteme 14). Cabluri, fire, linii de control ecranate etc. pentru toate sistemele De asemenea, putem adăuga alte echipamente în funcție de cererea clientului.
